L’ABC d’une meal prep réussie

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L’ABC d’une meal prep réussie

En plus de sauver beaucoup de temps durant la semaine, la préparation de repas (#mealprep) permet de s’assurer de toujours avoir de bons aliments à se mettre sous la dent! Tous les dimanches (ou presque!), je m’assure de remplir mon frigo d’aliments santé et de les cuisiner pour bien préparer ma semaine! Déjeuners, lunchs, soupers et collations: je prépare différentes options et je portionne le tout! Voici donc les principaux avantages que m’offrent la mealprep et mes trucs et astuces pour la faciliter chaque semaine!

Avantages de la mealprep:

– Manger santé et économiser:

Cuisiner tous mes lunchs me permet de m’assurer de manger des plats nutritifs au dîner, en plus d’économiser en évitant les restaurants!

– Sauver du temps:

Lorsque j’arrive du gym le soir, je suis bien contente d’avoir des plats tout prêts qui m’attendent. J’ai simplement à réchauffer le tout et à déguster!

– Maintenir mon énergie:

Préparer des collations nutritives me permet de ne pas succomber à des produits transformés qui sont peu nutritifs et de m’assurer d’avoir de l’énergie toute la journée!

– Diminuer le gaspillage alimentaire:

Lors de la préparation de divers repas, je veux m’assurer que les aliments que je cuisine sont frais, afin d’éviter de les gaspiller. Si nécessaire, je gèle le reste des semaines à venir!

Trucs et astuces pour faciliter ta meal prep chaque semaine:

  • Planifie les différents repas à cuisiner et assure-toi d’acheter toute la nourriture dont tu as besoin. Pinterest est clairement ton meilleur ami pour dénicher des recettes savoureuses et santé!
  • Assure-toi d’avoir des plats de différents formats, que ce soit pour les repas principaux ou pour les collations, et d’en avoir en quantité suffisante. Ça permet de portionner facilement et rapidement les plats cuisinés. Chaque matin, tu n’as qu’à regrouper ceux dont tu as besoin pour la journée, et le tour est joué!
  • Pour les déjeuners, opte pour des petits fruits (frais ou congelés), des protéines (ex.: oeufs, jambon, yogourt grec, poudre de protéines de qualité) et de bons gras (ex.: avocat, amandes, noix de coco, beurre d’amandes, graines de chia). Pour te préparer et t’assurer de toujours déjeuner, tu peux donc préparer à l’avance des bols de yogourt grec avec des petits fruits et y ajouter des noix et des graines de chia le matin où tu souhaites le consommer! Ou préparer des portions de smoothie protéiné qu’il ne reste seulement qu’à mélanger quelques secondes le matin voulu et hop, tu as un déjeuner sur le pouce! Il n’y a aucune raison de ne pas déjeuner, et ça aide tellement à maintenir l’énergie pour le reste de la journée!
  • Assure-toi de préparer au moins 3 options de protéines pour les dîners et les soupers (ex.: boulettes de viande hachée, poulet grillé, tofu ou tempeh grillé, saumon poêlé, poisson blanc grillé, etc). Au besoin, congèles quelques plats cuisinés pour mieux les conserver pour les derniers jours de la semaine!
  • Prépare 1 ou 2 accompagnements délicieux qui se réchaufferont facilement (ex. : quinoa, patates douces rôties, riz basmati, etc.).
  • Prépare différents légumes verts et colorés. Grillés au four, en sauté, en crudités ou en savoureux potage coloré, il y a une foule de délicieuses options vitaminées à essayer!
  • Prépare des collations variées qui te feront plaisir lors de tes petites fringales: boules d’énergie, œufs cuits durs, smoothie, morceaux de fromage allégé, noix grillées et épicés avec des fines herbes (miam!), muffins protéinés, chocolat noir, etc. N’hésite pas à tester différentes recettes pour varier de semaine en semaine!
  • Varie les épices utilisées : cajun, grecques, italiennes, indiennes, etc.! Il y a tant d’options qui permettent de varier les saveurs! N’hésite pas à en découvrir de nouvelles et à t’amuser en cuisine!

Bref, il y a une foule d’avantages à préparer ses repas pour la semaine! Et toi, quels sont tes trucs et astuces préférés pour une meal prep réussie ?

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